El canto en el trabajo
Tradición y ritmo en la economía rural
En muchas zonas rurales de España, especialmente en La Mancha y en Quero, el trabajo del campo estuvo tradicionalmente acompañado de canciones que ayudaban a marcar el ritmo y a hacer más llevaderas las duras jornadas. Estas coplas sencillas, transmitidas oralmente, expresaban emociones y reforzaban la convivencia entre quienes trabajaban juntos.
Ejemplos destacados son las coplas de la jota de la vendimia, y de las canciones "labradoras" cantada durante la recolección de la uva, cuando el trabajo comunitario en las viñas unía esfuerzo y canto. Estas canciones no estaban pensadas para el espectáculo, sino para el propio trabajo, por lo que muchas se transformaron o desaparecieron con el tiempo.
Escuchar hoy una jota de la vendimia o las labradoras es escuchar parte de la historia rural: el esfuerzo compartido, la cultura popular y la vida en comunidad.
PARTE A:
La Vendimia
Ya se está poniendo el sol
y hacen sombra los terrones
Y el picarillo del amo..
¡¡Qué mala cara nos pone!!
Jota de la Vendimia
Venimos de vendimiar simplede la viña de mi abueloy no nos quieren pagarporque hemos roto el pucheroporque hemos roto el pucheroVenimos de vendimiar Estribillo alternas al centroAunque me ves que me vesque me vengo cayendoes una copa de vinomorena que tengo . Aunque me ves que me vesque me ves que me caigoes una copa de vino morena que traigo
Y en esta calle que entramos centro y fueraVierten agua de las rosas Y por eso la llamamosLa calle de las hermosasEstribilloGirando sobre uno mismo
Si te portas bien, te voy a comprar,Unas alpargatas para vendimiar.Para vendimiar, para vendimiar,con hebilla alante, con hebilla atrás.
Venimos de vendimiar simple
de la viña de mi abuelo
y no nos quieren pagar
porque hemos roto el puchero
porque hemos roto el puchero
Venimos de vendimiar
Estribillo alternas al centro
Aunque me ves que me ves
que me vengo cayendo
es una copa de vino
morena que tengo .
Aunque me ves que me ves
que me ves que me caigo
es una copa de vino
En Alcazar está el ramoReverencia al centro
Y en Villafranca las hojasEY en este pueblo de QueroLa flor de mozos y mozas EstribilloRecorte pareja
Eres tú, eres tú, eres tú,la más chula de la juventud,vas a ser, vas a ser vas a ser,la más chula del café!
DESPEDIDATenemos un capatazArrastrada al centro
que no nos lo merecemosque nos saca con estrellasY nos mete con luceroEstribillo circuloA volar pajaritos, a volar, a volarA volar pajaritos que la noche se va,que la noche va, que la noche se fué,A volar pajaritos, ¡ a volar otra vez!
CANTOS DE LA VENDIMIA DE QUERO (Toledo)
Echaremos, un ojeo,
A ver si sale mejor,
El ojeo de ayer tarde,
La liebre se escapó
Unos dicen, vaya!, vaya!Y otros dicen ¡por allí vaaa!!
Venimos de vendimiar
de la viña de mi abuelo
y no nos quieren pagar
porque hemos roto el puchero
porque hemos roto el puchero
Venimos de vendimiar
Opcional : Venimos de vendimiar
de la viña de mi abuelo
y no venimos conformes
porque nos han dado un pan
porque nos han dado un pan
y precisamos el doble
Aunque me ves que me ves
que me vengo cayendo
es una copa de vino
morena que tengo .
Aunque me ves que me ves
que me ves que me caigo
es una copa de vino
morena que traigo .
Y en esta calle que entramos (BIS)
Vierten agua de (sardinas/rosas)
Y por eso la llamamos
La calle de las (gorrinas/hermosas)
Opcional : y en esta calle que entramos (BIS) hay una moza que tiene / siete pares desenaguas / y ningún mozo la quiere..
Opcional : y en esta calle que entramos (BIS) hay una moza que tiene / siete pares desenaguas / y ningún
Opcional : y en esta calle que entramos la calle del remolino, donde se remolinea tu corazón con el mío...
Si te portas bien, te voy a comprar,Unas alpargatas para vendimiar.Para vendimiar, para vendimiar,Con hebilla alante, con hebilla atrás.
Viva mi carretero, viva mi carro,Viva mi carretero que no ha volcadoQue no ha volcado niña, que no ha volcadoViva mi carretero, viva mi carro
(Tere y Amparo)
Este carro es una ermitaY este carro es una ermitaLas mulas, los pabellonesY el carrero que nos guia..(Es un ramito de flores/Nos roba los corazones óEs un tonto los cojones..)
( Manuel Carpintero y Amparo Encinas)
Santa Rita, la llorona,Santa Rita la lloronaTanto fué lo que lloróQue a la cuadrilla de atrásLas legañas les quitóQue a la cuadrilla de atrásLas legañas les quito
DESPEDIDAA volar pajaritos, a volar, a volarA volar pajaritos que la noche se va,que la noche va, que la noche se fué,A volar pajaritos, ¡ a volar otra vez!
Más letrillas
En Alcazar está el ramo
Y en Villafranca las hojas
Y en Villafranca las hojas
Y en este pueblo de Quero
La flor de mozos y mozas
( Juana Alberca Albarez)
Se cantaba cuando se entraba al pueblo
( Casimiro García Toribio)
Tenemos un capataz
que no nos merecemos
que no nos merecemos
que nos saca con estrellas
Y nos mete con lucero
Se cantaba al finalizar la jornada tardía
Venimos de vendimiarde la viña de mi abueloy no nos quieren pagarporque hemos roto el pucheroporque hemos roto el pucheroVenimos de vendimiarEstribillo
Aunque me ves que me vesque me vengo cayendoes una copa de vinomorena que tengo .Aunque me ves que me vesque me ves que me caigoes una copa de vinomorena que traigo.Y en esta calle que entramosVierten agua de rosasY por eso la llamamosLa calle de las hermosasEstribilloSi te portas bien, te voy a comprar,Unas alpargatas para vendimiar.Para vendimiar, para vendimiar,Con hebilla alante, con hebilla atrás.En Alcazar está el ramoY en Villafranca las hojasY en este pueblo de QueroLa flor de mozos y mozasEstribilloEres tú, eres tú, eres tú,la más chula de la juventud,vas a ser, vas a ser vas a ser,la más chula del café!DESPEDIDATenemos un capatazque no nos merecemosque nos saca con estrellasY nos mete con luceroEstribilloA volar pajaritos, a volar, a volarA volar pajaritos que la noche se va,que la noche va, que la noche se fué,A volar pajaritos, ¡ a volar otra vez!
PARTE B:
Las canciones labradoras en La Mancha
Las canciones labradoras son un tipo de canto popular tradicional ligado directamente al trabajo agrícola. En La Mancha, se cantaban mientras se araba, se segaba, se trillaba o se vendimiaba, tanto en solitario como en grupo, y formaban parte natural de la jornada en el campo.
¿Cómo eran las canciones labradoras?
Eran coplas sencillas, de melodía repetitiva y ritmo marcado, pensadas para:
- Acompasar el esfuerzo físico (el paso del arado, el golpe de la hoz, el avance de la siega).
- Aliviar el cansancio y hacer más llevaderas las largas horas de trabajo.
- Expresar sentimientos: amor, añoranza, queja, resignación, humor o fe.
- Favorecer la convivencia entre jornaleros y vecinos.
No se concebían como “música de escenario”, sino como música útil y viva, integrada en la labor diaria.
Origen y antigüedad
Su origen es muy antiguo, probablemente medieval e incluso anterior, heredado por transmisión oral de generación en generación. En La Mancha hunden sus raíces en:
- La economía agraria tradicional (cereal, vid, olivo).
- La vida comunitaria del campo.
- Influencias de romances, tonadas castellanas y coplas populares.
Muchas de estas canciones nunca se escribieron; sobrevivieron porque se cantaban. Y en la medida que Los trabajadores emigraban por trabajo, con ellos se extendían su folclore. Muestra de ésto es el romance recordado por Pilar Torres Velasco, de cuando iban a trabajar y conocido como "Verde, verde, verde mayo" ," Los cuatro soldaditos" o "El quintado". La web educativa de la Universidad de Washington en su proyecto o plataforma de acopio, registro, estudio e investigación del romance hispano americano desde el siglo XV (Pan-Hispanic Ballad Project), recoge este romance 52 veces a lo largo de la península ibérica siendo la versión más antigua documentada en o antes de 1851 en Portugal. Las letras van cambiando según el territorio y a lo largo del tiempo se van adaptando. La versión que recogemos en Quero habla de marchar en un caballo, siendo bastante fiel a la más antigua conocida , mientras que la versión del grupo Nuevo Mester de Juglaría de los años 70 del siglo XX, el romance del soldado, habla de un hospital de Cadiz.
Verde, verde, verde mayoVerde es la primaveraCuatro son los soldaditosQue se marchan para la guerra
Unos ríen, otros cantanY otros llevan mucha penaPero el más pequeño de todosEl que más penita lleva
Le pregunta el capitán¿Por qué llevas tanta pena?¿Si es por madre, o es por padreO es por qué vas a la guerra?Ni es por madre ni es por padreNi por que voy a la guerraEs por una muchachitaQue me la he dejado en tierra
Hecha al mano al bolsilloSaca una foto de ellaY hasta el mismo capitánSe habia enamorao' de ella
Coge tu caballo blancoY vete con tu doncellaQue por un soldado menosNo perderemos la guerra
Le pregunta el capitán¿Por qué llevas tanta pena?¿Si es por madre, o es por padreO es por que vas a la guerra?Ni es por madre ni es por padreNi por que voy a la guerraEs por una muchachitaQue me la he dejado en tierra
Abre la puerta cielitoAbre la puerta la doncellaQue por tu carita linda me ha libraoDe la guerra
Ella sale a recibirloCon lágrimas en la caraSe ha librado de la guerraEl hombre que más amaba
Le pregunta el capitán¿Por qué llevas tanta pena?¿Si es por madre, si es por padreO es por qué vas a la guerra?Ni es por madre ni es por padreNi por que voy a la guerraEs por una muchachitaQue me la he dejado en tierra
Verde, verde, verde mayoVerde es la primaveraCuatro son los soldaditosQue se marchan para la guerra
Cómo quie's niña
que te venga a ver
si vengo del campo
al anochecer
primero que vengo
y avio el ganao'
cuando voy a verte
ya t'as acostao
Ya t'as acostao
Y no quieres abrir
Y estas son las penas
Que paso por tí
Que paso por tí
Que llamo a la puerta
Y no me quie^s abrir.
Agradecimientos
Esta recopilación ha sido posible gracias a la colaboración y generosidad de muchas personas, entre ellas José Torres Velasco, Magdalena Ortíz-Villajos, Juana Montes, Petri Toribio Fernández, Angelita Castellanos, Carmen Prego Pérez, en especial al Cancionero del Sr. Encarna Toledo, ... (y otros mucho más que iré completando), cuyo apoyo y aportaciones han permitido conservar y dar forma a este valioso legado de la tradición oral; depositarios de una memoria viva que hoy podemos escuchar y conocer.
A todos ellos, nuestro más sincero agradecimiento por haber hecho posible que estas voces del campo y de la tradición no se pierdan y sigan formando parte de nuestra historia común.
Todo el día llevo arando con araos de vertedera y no he podido llegar a tu ventana morena La vida del hortelano (bis) es muy mala de contar que comen y almuerzan pan y cebolla y comen cebolla y pan y a la noche, en fin, ¡no hay gloria! más vale pan y cebolla que acostarse sin cenar Ay, míralo por donde viene descalcito y sin albarcas que viene a ver si le pagan las horas extraordinarias Buenas noches tenga Juan y usted las tenga tan buena que ha quedado en esa tierra y un cornijal queda a medias ¡Maldita sean los canallas ¡bribones!, ¡cara de ella! que han estao dos semanas pa' tres fanegas de tierra. ¿No se acuerda Vd. Juan que el día aquel de las fiestas que por irse a pasear dejó Vd. la puerta abierta? -Pasó un perro y se comió las tres libras de manteca. No está bien que yo las pague Ay, ¡Las pagaremos a medias! Num. 79 Al pasar por tu ventana mi caballo se paró hasta mi caballo sabe que nos queremos los dos Num.36 Labrador que vas labrando hecha los surcos derechos que luego las buenas mozas se fijan en los barbechos Num.23 Vamos al río Dolores Dolores vamos al río algo nos encontraremos que otros lo habrán perdido Num.24 Vamos al río Dolores Dolores vamos al río y cogemos uno peces que nadie los ha cogido Venimos de vendimiar de la viña de mi abuelo y no nos quieren pagar porque hemos roto un puchero Ya se está poniendo el sol ya hacen sombra los terrones y el picarillo del amo qué mala cara nos pone el de la gorrilla sí, el de la gorrilla no, el de la gorrilla madre que lo quiero yo ¡San Isidro Labrador! No le pegues tú al muchacho que apareció la petaca Y no me vengas tu adorar a la reja de mi carcel y a que no me quites pena El médico me ha mandao dormir con una morena ¡Qué médico tan amable! ¡Qué medicina tan buena! Ay, de ese mal no muere nadie Bartolillo, barre, barre madre, no quiero barrer que tengo los calzones rotos y el culillo se me ve Cuando la chicharra canta, madre mía qué calor si estoy a la sombra y sudo qué será mi amante al sol | Labradora es mi morena (bis) labradora y con salero porque en el campo se cría lo mejor del mundo entero La vida del hortelano es fácil de contar por la mañana en el almuerzo pan y pimiento a mediodía, pimiento y pan y esta noche, si no miento, pan y pimiento vamos a cenar. Ay, por la mañana galbana y a la mediodía calor y por la noche mosquitos le pican al segador Ay, y dice la gente que vivo y de continuo en borrachera si supieran los motivos se emborracharían conmigo y no lo dirían siquiera Los pájaros son clarines entre los cañaverales a darle los buenos días al hermoso sol que sale Cállate niño calla y no llores madre está en el huerto y nos traerá flores Los pastores en el campo (Bis) cantan y bailan a solas y a la retama le dicen haga usted el favor señora lo pastores en el campo Mi madre me da de palos (Bis) porque quiero a un segador y al son de los palos míos viva el zoquillo y la hoz mi madre me da de palos Num.109 Cómo termina la historia de un pobre jornalero que se puso a pedir novia ofreciendole dinero la chica le contestó: -Ni dinero, ni te quiero Num.111 Hoy es sábado y no quiero dormir en la quintería porque rondan los gañanes la blanca paloma mía al abrigo de mi manta y yo la recibí con gusto la caridad nunca falta Y tú le pediste a Dios que mi madre se muriera mi madre ya se murió ahora busca quien te quiera que ya no te quiero yo Desde tu puerta a la Iglesia voy a plantar una parra para cuando vayas a misa no te de el sol en la cara Cuatro patas tiene un galgo y cuatro tiene la liebre y cuatro tiene la cama donde mi morena duerme cómo quieres que te quiera si no te puedo querer si la madre que tu tienes a mi no me puede ver Y no quiero que a misa vayas ni a la ventana te asomes ni tomes agua bendita donde la toman los hombres Vámonos a dormir hermana Elena que el candíl pide aceite y la lumbre leña |
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