Jota de las gachas
Estribillo
Ay que sí, que si!
Ay que no, que no
Si perol tu tienes
Gachas te hago yo
Gachas te hago yo
Gachas te hago yo
Si perol tu tienes,
Que he estado en El Salobral,
En el Pozo Duz de Quero
Y en la Laguna la Sal.
y el perol en su lugar
chorizo y panceta van
Y el pimentón y la sal
quien viene a festejar,
y las gachas a probar,
con alegría y agrado
la noche ya va a empezar,
El vino quereño, de vivos reflejos,
anima la vida de mozos y viejos.
Se piensa, trabaja y se anda el camino
mejor, si tomamos de Quero el buen vino
Por eso el quereño cuida con esmero
vino que elaboran buenos bodegueros
Poda, desahoga y hace las labores
para que sus uvas sean las mejores.
Copla 3
Ay que no, que no
Si perol tu tienes
Gachas te hago yo
Gachas te hago yo
Gachas te hago yo
Si perol tu tienes,
Gachas te hago yo
Copla 1 simple
Mira si he corrido mundoQue he estado en El Salobral,
En el Pozo Duz de Quero
Y en la Laguna la Sal.
En el Pozo Duz de Quero
Y en la Laguna la Sal.
Y en la Laguna la Sal.
Copla 2 centro y fuera
Con la leña ya encendida,y el perol en su lugar
Calienta aceite de oliva
Unos ajos has de echar
Unos ajos has de echar
Copla 3 la cuchara
Las tajadas ya en su puntochorizo y panceta van
con el vino en la mano
Todos vamos a brindar
Todos vamos a brindar
Copla 4 doble ambos lados
Con la almorta bien tostadaY el pimentón y la sal
Una jarrita de agua
Y La mezcla ha de espesar
Y La mezcla ha de espesar
Copla 5 arrastrada
De la bota da un buen trago,quien viene a festejar,
y las gachas a probar,
con alegría y agrado
Con alegría y agrado
Las gachas vas a probar
Las gachas vas a probar
Copla 6 arrodillada
La plaza llena de amigos,la noche ya va a empezar,
las gachas nos han unido,
y el baile nos va a alegrar.
y el baile nos va a alegrar.
EXTRA: Copla 7
Ya las gachas están hechas,
y el vino ha sido brindado,
ahora empieza el buen baile,
con los Hermanos Dorado.
y el vino ha sido brindado,
ahora empieza el buen baile,
con los Hermanos Dorado.
AL VINO DE QUERO.
El vino de Quero, una bendición,
en sabor, pureza, nobleza y color.
Si se paladea con moderación,
alegra el espíritu y da buen humor.
en sabor, pureza, nobleza y color.
Si se paladea con moderación,
alegra el espíritu y da buen humor.
El vino quereño, de vivos reflejos,
anima la vida de mozos y viejos.
Se piensa, trabaja y se anda el camino
mejor, si tomamos de Quero el buen vino
Por eso el quereño cuida con esmero
vino que elaboran buenos bodegueros
Poda, desahoga y hace las labores
para que sus uvas sean las mejores.
Quero, 14 de Julio de 1980
(José María Ortiz de Villajos y Martinez-Charco).
(José María Ortiz de Villajos y Martinez-Charco).
¡FANDANGO GACHAS DE QUERO!
A las gachas de Quero
me han invitado
mas de cuatro quisieran
lo que ha sobrado
ha sobrado panceta
y también morcillas
una bota de vino y otras cosillas
una bota de vino y otras cosillas
Por aquí se va
por aquí se va
por aquí yo vengo
por aquí se va
por aquí se va
por aquí yo vengo
y poder probar
y poder probar
las gachas de Quero
por aquí se va
por aqui se va
por aquí yo vengo
Arrimate bailaor
arrimate que no pecas
que el que baila y no se arrima
es comerse el pan a secas! (Carmen Pérez Priego)
La la la la, la...la..la...
Es muy fácil de aprender
el canto de los gallegos
es muy fácil de aprender
empieza con la la la
y acaba copn la la lero. (Manuel Carpintero)
No hay quien pueda,
no hay quien pueda
con la gente de esta tierra
No hay quien pueda,
no hay quien pueda
con la gente de esta tierra
Si te quieres casar
con las chicas de aquí
te tendrás que buscar
un enchufe en Madrid
un enchufe en Madrid,
un enchufe en Toledo
Si te quieres casar
con las chicas de Quero
No hay quien pueda,
no hay quien pueda
con la gente de esta tierra
No hay quien pueda,
no hay quien pueda
con la gente de esta tierra (María Candelas Polo Cárceles)
¡QUE VIVA QUERO!
Que viva Quero y su tradición
Con vino y gachas e ilusión
la plaza llena, ¡no puedes faltar!
celebrando el día!, celebrando el día!
Vamos a gozar!
Con vino y gachas e ilusión
la plaza llena, ¡no puedes faltar!
celebrando el día!, celebrando el día!
Vamos a gozar!
Que viva Quero, alma de la La Mancha
y en esta plaza hoguera de gachas
El vino en la mano, vamos a brindar
Se siente el orgullo, se siente el orgullo
de nuestro lugar
y en esta plaza hoguera de gachas
El vino en la mano, vamos a brindar
Se siente el orgullo, se siente el orgullo
de nuestro lugar
QUERO, ALMA DE LA MANCHA
(Al son de A la Mancha Manchega)
ESTRIBILLO
Ay Quero de los Queros, ALMA DE LA MANCHA
tierra de vino, tierra de gachas!
y en cada cuchara, sabor ancestral,
se siente el orgullo de este lugar.
tierra de vino, tierra de gachas!
y en cada cuchara, sabor ancestral,
se siente el orgullo de este lugar.
ESTRIBILLO
A la Mancha manchega,
yo quiero cantar,
en el pueblo de Quero
se sabe gozar!
Y al forastero que llega
con buen destino,
pistachos, queso y buen vino
Copla 1
Entre rosas y claveles,
jazmines y El Salobral,
entre el río Ciguela
y la Laguna de la Sal. (Valeriana Ruiz)
jazmines y El Salobral,
entre el río Ciguela
y la Laguna de la Sal. (Valeriana Ruiz)
Copla 2
En Quero, tierra manchega,
al forastero se acoge,
con pistachos, queso y vino,
y la amistad que se forge.
al forastero se acoge,
con pistachos, queso y vino,
y la amistad que se forge.
Copla 3
Con fachadas encaladas
es mi pueblo muy manchego
Azul añil de La Mancha
es mi querido Quero
Copla 4
Os echo la despedida
cantando con alegría
de veros en esta plaza
celebrando este día
de veros en esta plaza
celebrando este día. (Carmen Juliana Del Alamo Jareño
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Somos de Quero...
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