ECOS de Quero

  Quero: redescubriendo nuestras raíces PROYECTO PARA EL COLEGIO PÚBLICO SANTIAGO CABAÑAS:  "DESCUBRIMOS NUESTRO PUEBLO: QUERO.  TIERRA DEL QUIJOTE Y ALMA DE LA MANCHA". 3 de DICIEMBRE:  Gastronomía Manchega   “Sabores y Tradiciones de La Mancha” GUIÓN FESTIVAL GASTRONÓMICO LOCAL 1. Bienvenida e introducción “Hoy vamos a conocer La Mancha a través de lo que se comía, lo que se cantaba y cómo vivían nuestros abuelos y bisabuelos. Las comidas tradicionales tienen historias increíbles… ¡y algunas muy divertidas!” 2. La Mancha y su paisaje Tierra de pastores, agricultores, molinos, viñas y trigo. La gente vivía del campo, estaba muchas horas al aire libre y cocinaba con lo que tenía a mano. Muchas recetas vienen de la vida dura, ingeniosa y sencilla de antes. Tierra de cereales y legumbres durante siglos: trigo, cebada, garbanzos y lentejas. Llanuras infinitas, horizonte abierto, molinos, ventas y caminos históricos. Los viajeros decían: “Aquí hay más horizonte...